Campamento culinario en la Ciudad de México
Un Boot Camp culinario de tres días para ahondar en técnica, sabor y tradición.
Invitamos a todos —chefs cinco estrellas, profesionales de la restauración y entusiastas de la gastronomía— a sumergirse en una experiencia culinaria inolvidable. El taller los pondrá cara a cara con las técnicas ancestrales, los sabores auténticos y los ricos contextos culturales que definen la tradición gastronómica de México.
¿En qué consiste el curso intensivo de cocina de tres días de Casa Jacaranda?
El CJ Boot Camp es un programa de cocina intensivo de tres días de duración que se celebra en Ciudad de México y está dirigido a cualquier persona interesada de verdad en la cocina mexicana, desde profesionales de la restauración hasta aficionados apasionados. A lo largo de tres días intensos, prepararás cerca de cuarenta recetas, cada una de las cuales constituye una lección sobre una técnica esencial, y cada jornada termina con una cena festiva en la que se degustan entre todos los platos que se han cocinado. Solo se celebra dos veces al año, y para reservar plaza hay que enviar un correo electrónico al equipo, en lugar de realizar la reserva por internet.
Programa intensivo de tres días de cocina mexicana en Ciudad de México
Casi cuarenta recetas, cada una de las cuales constituye una lección sobre una técnica fundamental
Abierto a todos los niveles, desde profesionales de la restauración hasta cocineros aficionados
Solo se celebra dos veces al año (2026: del 30 de julio al 1 de agosto y del 17 al 19 de septiembre)
Reservado por correo electrónico en lugar de a través de la página web
