Campamento culinario en la Ciudad de México
Invitamos a todos —chefs cinco estrellas, profesionales de la restauración y entusiastas de la gastronomía— a sumergirse en una experiencia culinaria inolvidable. El taller los pondrá cara a cara con las técnicas ancestrales, los sabores auténticos y los ricos contextos culturales que definen la tradición gastronómica de México.
El CJ Boot Camp es un programa de cocina intensivo de tres días de duración que se celebra en Ciudad de México y está dirigido a cualquier persona interesada de verdad en la cocina mexicana, desde profesionales de la restauración hasta aficionados apasionados. A lo largo de tres días intensos, prepararás cerca de cuarenta recetas, cada una de las cuales constituye una lección sobre una técnica esencial, y cada jornada termina con una cena festiva en la que se degustan entre todos los platos que se han cocinado. Solo se celebra dos veces al año, y para reservar plaza hay que enviar un correo electrónico al equipo, en lugar de realizar la reserva por internet.
Programa intensivo de tres días de cocina mexicana en Ciudad de México
Casi cuarenta recetas, cada una de las cuales constituye una lección sobre una técnica fundamental
Abierto a todos los niveles, desde profesionales de la restauración hasta cocineros aficionados
Solo se celebra dos veces al año (2026: del 30 de julio al 1 de agosto y del 17 al 19 de septiembre)
Reservado por correo electrónico en lugar de a través de la página web
«Te cambiará la vida», insisten muchos de los huéspedes de Casa Jacaranda. Admitiendo que todo es posible, nuestra felicidad reside en ver a amigos, antiguos y nuevos, cocinando y disfrutando. Te alegrarás de haber reservado.
Campamento culinario de 3 días en Casa Jacaranda. Escríbenos para reservar tu plaza.
hola@casajacaranda.mx
Campamento culinario de 3 días en Casa Jacaranda. Escríbenos para reservar tu plaza.
hola@casajacaranda.mx
Durante tres intensos días, tú y los demás participantes prepararán casi cuarenta recetas, cada una de las cuales será una lección perfecta para aprender alguna de las técnicas esenciales. Una maniobra que aumentará la energía dinámica y creativa de tu cocina.
Los días del Boot Camp concluyen con una celebración en la que tú y tus compañeros participantes compartís todo lo que habéis cocinado, un merecido descanso alrededor de la mesa. A medida que se mezclan los sabores, te darás cuenta de que el mejor ingrediente de la cocina mexicana es su conexión humana.
Tu inversión en Boot Camp va mucho más allá de las recetas. Aumenta tu energía creativa y te recuerda que siempre hay nuevos sabores por explorar en la amplia y deliciosa gastronomía mexicana.
¡Descubre qué te espera en nuestro blog! ¡No te lo pierdas!
Se trata de un curso intensivo de cocina de tres días de duración en Ciudad de México que te sumerge de lleno en las técnicas ancestrales, los sabores auténticos y el contexto cultural de la cocina mexicana. Está abierto a todo el mundo, desde chefs en activo y profesionales de la restauración hasta simples aficionados a la gastronomía.
A lo largo de estos tres días, prepararás casi cuarenta recetas, cada una de ellas elegida para servir de lección sobre una técnica fundamental. El ritmo es intensivo y totalmente práctico.
El Boot Camp solo se celebra dos veces al año. Las sesiones de 2026 tendrán lugar del 30 de julio al 1 de agosto y del 17 al 19 de septiembre.
Para reservar una plaza, hay que enviar un correo electrónico al equipo, en lugar de hacer la reserva por internet. En la página se indica el precio actual y la dirección de correo electrónico de contacto para cada sesión.
Está diseñado para cualquier persona que quiera profundizar en la cocina mexicana, ya sean chefs de cocina, profesionales de la restauración o apasionados de la gastronomía. Entre los participantes anteriores ha habido desde personas con décadas de experiencia en el sector de la restauración hasta cocineros aficionados apasionados.
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